23.01.2007

Literatur kulinarisch: Eier im Glas

Patrick Leigh Fermor: Die Zeit der Gaben
Als ich an den schönen, offenen Marktplatz im Mittelpunkt der Stadt gelangte, suchte ich mir ein einladend aussehendes Kaffeehaus, stampfte den Schnee von den Schuhen, ging hinein und bestellte zwei gekochte Eier. Eier im Glas! Das war meine neueste Leidenschaft. Das Vergnügen, die Schale mit einem Hornlöffel aufzuklopfen, das Ei zu pellen und unversehrt ins Glas gleiten zu lassen, dann eine Butterflocke dazu ... gab es für den Wanderer ein größeres Glück?



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