02.01.2006

Literatur kulinarisch: Gabelfrühstück

Bodo Mrozekn: Lexikon der bedrohten Wörter
Geräucherte Makrelen, gebratener Kapaun, dazu ein Gläschen Portwein: Hans Castorp wusste auch am Morgen zu speisen. Der Neudeutsche geht zum Brunch, ein Wort, das so klingt, als würde man eine Portion Müsli auf den Teller klatschen. Entsprechend sieht das Büffet meist auch aus: Getreideflocken, schwitzender Schnittkäse in Zellophanpackung und Marmeladenkleckse im Aluminiumdöschen. Zwischen Frühstücken und Brunchen klafft der gleiche Abgrund wie zwischen Kultur und Zivilisation.



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