24.12.2005

Literatur kulinarisch: Von den Tücken des Weihnachtskarpfens

Otfried Preußler: Heiße Würstl haben keine Gräten
Mein Vater, sonst nicht gerade ein Pessimist, war an der Weihnachtstafel von der ständigen Furcht besessen, eines von uns Kindern könnte versehentlich eine Gräte "in den falschen Hals kriegen" und womöglich daran ersticken. Mein Bruder und ich durften während des Karpfenverzehrs nicht sprechen, damit wir uns völlig auf unsere Fischportion und die möglicherweise darin enthaltenen Gräten konzentrieren konnten ... Man wird sich leicht denken können, wie froh und erleichtert ich jedesmal war, wenn wir Großmutters Weihnachtskrapfen ohne tödlichen Zwischenfall verspeist hatten und das Kompott auf den Tisch kam.



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