08.03.2008

Literatur kulinarisch: Kutja und zehn Gerichte

Andrej Kurkow: Weihnachtsüberraschung in: Herbstfeuer
Inzwischen deckten die zwei alten Frauen langsam den Tisch. Ins Zentrum legten sie drei runde Brote, mit einem Loch in der Mitte, übereinander. In das Loch stellten sie eine hohe Kerze. Dann deckten sie Teller und Besteck auf. ... Da kam die Ältere herein. Sie trug einen großen Tontopf, der mit einem Deckel zugedeckt war, und stellte ihn auf den Tisch. Und die Jüngere trug zusammen mit Dima zwei Tabletts herein, und sie setzten um die zehn kleine Schüsseln auf den Tisch, in denen unter anderem Fischgerichte, Quarktaschen und Krautwickel waren. ... Dann hob die jüngere den Deckel vom Tontopf und gab jedem von der Kutja, eine Weizengrütze, die mit Honig und Mohn gekocht war. Dann gab es Borschtsch mit Sternchennudeln und die anderen zehn Gerichte. Und zum Abschluß ein Kompott aus zwölf Früchten.



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